Spezialitäten des Hauses

ab 6 Personen

 

Prager Backschinken

mit Sherry-, Burgunder-, oder grüner Pfeffersoße

 

300g pro Person

 

9,50€

 

 

   

Kasselerrücken

in Blätterteig oder Brotteig

auf Wunsch mit Ananas

 

 

250g pro Person

 

 

8,95€ 

 

 

   

Filetspitzen "Waidmannsart"

mit Champignon-Pfifferlingssoße

 

250g pro Person

 

10,90€

 

 

   

Schweinefilettopf

mit Apfelspalten in Calvadossahnesoße

 

250g pro Person

 

 

9,90€

 

 

   

Schweinefilettopf "Toskana"

in würziger Tomaten-Kräutersoße überbacken

 

250g pro Person

 

9,80€

 

 

   

Rahmgeschnetzeltes "Schwein"

mit Champignons

 

300g pro Person

 

8,95€

 

 

   

Rahmgeschnetzeltes "Geflügel"

mit Champignons

 

300g pro Person

 

9,95€

 

 

   

Putenfilettopf

mit Früchten in Currysahnesoße

 

250g pro Person

 

9,50€

 

 

   

Hähnchenbrustfilet

auf Gemüsebett oder Blattspinat

im Speckmantel auf Ratatouillegemüse

 

250g pro Person

250g pro Person

 

9,50€

9,90€

 

 

   

Zigeuner- , Jäger- , oder Putenschnitzel

mit Soße

 

250g pro Person

 

8,50€

 

 

   

Rinderschmorbraten

mit Rotweinsoße

 

300g pro Person

 

9,80€

 

 

   

Rinderrouladen

(2 Stück pro Person)

mit Soße

 

 

300g pro Person

 

 

11,90€

 

 

   

Wiener Tafelspitz

mit Bouillongemüse und Meerrettichsahnesoße

 

300g pro Person

 

12,90€

 

 

   

Wildbraten

Hirsch- oder Wildschweinkeule

mit Pilzrahmsoße

 

 

300g pro Person

 

 

12,90€

 

 

   

Rehkeule

mit Steinpilzsoße

 

300g pro Person

 

14,90€

 

 

   

Wildgulasch

aus heimischen Wildfleisch

mit Champignons und Rotwein

 

 

500g pro Person

 

 

10,90€

 

 

   

Gulasch (Schwein oder gemischt)

pikant abgeschmeckt

mit Champignons

 

 

500g pro Person

 

 

8,50€

 

 

   

Gulasch (Rindfleisch)

pikant abgeschmeckt

mit Champignons

 

 

500g pro Person

 

 

9,50€

 

 

   

Zungenragout

in Madeirasoße

 

500g pro Person

 

8,95€

 

 

   

Bratels

eine Wendländische Spezialität

 

500g pro Person

 

8,90€

 

 

   

Hühnerfrikassee

zarte Hühnerbrust mit Spargel und Champignons

 

500g pro Person

 

8,50€

 

 

   

Lachsfilet

mit Zitronenpfeffer auf Blattspinat

 

300g pro Person

 

11,90€

     

 Alle Gewichtsangaben verstehen sich als Frischfleischgewicht.